新鲜野生鲜虾水饺
所需食材：面粉1.25公斤、猪肉馅1公斤、龙虾12个、鸡蛋4个、香油、酱油、胡椒粉适量、油、鸡精、姜末适量
做法：1、面粉加水和成面团；醒发1小时；
2、肉馅加适量的水搅打上劲放香油，酱油，胡椒粉，少量的鸡精，盐搅拌均；
3、姜切末；
4、香菇切碎；
5、龙虾肉切丁
6、肉馅放入龙虾肉，放入香菇碎、姜末、搅拌均匀；
7、鸡蛋打碗里搅拌；
8、锅放油把鸡蛋炒碎；
9、放在肉馅里搅拌均匀；
10、韭菜切碎放肉馅里拌匀；
11、下剂擀皮，包好水饺；
12、水开下锅里煮3个开，捞出装盘即可。
